İlgili Makaleler
Bugün de başka bir tarifle nohut tava tarifi ile karşınızdayız. Bildiğim kadarıyla Şanlıurfa Gaziantep yörelerine ait her yörenin de büyük bir zevkle yaptığı nohut tava tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Kahvaltı da ana yemekte meze olarak ızgara çeşitlerinin yanına yakışan harika bir lezzet. Nohut tava yemeğini pilav eşliğinde de yapabilirsiniz. Mutlak bu tarifi deneyin. Denemediyseniz mutlaka deneyin deriz. Hem çok lezzetli hem doyurucu nohut tavayı hazırlamak çok da pratik üstelik.
Nohut Tava İçin Malzemeler
- 4 su bardağı haşlanmış nohut
- 4 adet orta boy domates
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet orta boy soğan
- 3 .4 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek bardağı biber salçası
- 1 tatlı kaşığına kadar tuz
Nohut Tava Tarifi Yapılışı
İlk olarak nohutları çok erimeyecek şekilde haşlayıp domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz biberleri de çok küçültmeden doğrayıp soğanları da piyazlık doğruyoruz bütün malzemeleri harmanlayıp tenceremize veya kullanacağınız herhangi bir tepsi veya borcama boşaltalım. Yada fırın tepsisine güzelce döşeyip üzerine ıslanmış fırın kağıdı kapatıp alt üst ayar 220 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz 15 dakika sonra bir karıştırıp pişirmeye devam ediyoruz 15 dakika sonra üzerindeki kağıdı da alıp karıştırıp tekrar fırına veriyoruz yaklaşık 15 dakika daha pişiriyoruz (toplamda 45.50 dakika pişiriyoruz) Sizler pişirme işlemin de mutlaka ara da göz atarak denetleyin bazı hanımlar davul fırın kullanıp bazı hanımlar da fırın da pişirdiği için verdiğimiz süre aynı olmayabilir. üzerine maydanoz serpip servis yapabilirsiniz.
Çok beğeneceğiniz favori tarif olacak. Bir tarif hem bu kadar kolay hem bu kadar lezzetli hem de bu kadar besleyici olabilir. Nohutla yapılan her yemek aşırı lezzetlidir ama bu bambaşka bir seviye diyebilirim. Denedikten sonra favorileriniz arasına roket hızıyla gireceğine eminim. Sevdiklerinizle de paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun. Takipte kalın.
Püf Noktaları:
- Nohutları çok fazla haşlamamaya dikkat edin.
- Biberleri çok küçültmeyin.
- Fırında pişirirken ara ara karıştırın.
- Maydanoz yerine nane de kullanabilirsiniz.
