İlgili Makaleler
Merhaba hanımlar Sucuklu kaşarlı simit poğaça tarifimizi denemeyen varsa mutlaka denesin derim. Bildiğiniz bütün poğaça tariflerini unutun. Çünkü bu tarif favoriniz olacak.
Kahvaltılarda, atıştırmalıklarda veya çay saatlerinde sofralarımızın vazgeçilmezi olan bu lezzetli poğaçalar, klasik haliyle bile birçok kişiyi mest etmeye yetiyor. Peki ya bu poğaçaları sıradanlıktan kurtarıp, lezzetlerini doruk noktasına çıkarabileceğinizi söylesem? Haydi, mutfak önlüklerinizi giyin ve bu lezzet yolculuğuna bana katılın!
Hamuru için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 10 gramlık 1 paket instant toz maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
İç Harcı için
- 200 gr sucuk
- 200 gr kaşar peyniri
Bulamak için
- 5-6 yemek kaşığı üzüm pekmezi (farklı çeşit pekmez de olabilir.)
- 1 su bardağı su
- 1 dolu kase kavrulmuş susam
Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin, hamurun ele yapışmamasına dikkat edin.
- Hamuru yeterince mayalamak poğaçaların yumuşak olmasını sağlar.
- Poğaçaların üzerini pekmezli suyla ıslatmak parlak ve gevrek olmalarını sağlar.
- Fırının önceden ısınmış olması poğaçaların eşit pişmesini sağlar.
Hamurda Yaratıcılık
- Klasik beyaz unun yerini tam buğday un veya ekşi maya ile değiştirip poğaçalarınıza besin değeri ve lezzet katabilirsiniz.
- 1-2 yemek kaşığı çörek otu veya kekik ekleyerek hamura aromatik bir dokunuş yapabilirsiniz.
- Daha yumuşak poğaçalar için 1-2 yemek kaşığı yoğurt eklemeyi unutmayın.
İç Harçta Lezzet
- Sucukluğun klasik lezzetini pastırma veya kavurma ile değiştirebilirsiniz.
- Kaşar peyniri yerine mozzarella veya çedar peyniri kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.
- İç harca biber, domates, zeytin gibi sebzeler ekleyerek poğaçalarınızı renklendirebilirsiniz.
Harika salata tarifi: Pizza Salatası Tarifi
Sucuklu Kaşarlı Simit Poğaça Bulaması Nasıl Yapılır?
- Klasik susam yerine çörek otu, haşhaş veya nigella tohumu kullanarak poğaçalarınıza farklı bir görünüm kazandırabilirsiniz.
- Pekmezli su yerine sade su veya eritilmiş tereyağı kullanarak lezzeti farklı bir boyuta taşıyabilirsiniz.
- Poğaçaların üzerine çörek otu serperek sunumunuzu şıklaştırabilirsiniz.
Sunumda Zarif Lezzet
- Fırından çıkan poğaçaların üzerine tereyağı sürerek parlaklık ve lezzet katabilirsiniz.
- Taze yeşillikler ve domates dilimleri ile servis ederek poğaçalarınıza görsel bir şölen katabilirsiniz.
- Poğaçaları ikiye keserek arasına salam, peynir ve sebze ekleyip sandviç olarak da sunabilirsiniz.
Lezzet Yolculuğuna Ek Duraklar
- Hamura 1-2 yemek kaşığı pesto veya zeytinyağı ekleyerek Akdeniz esintisi yaratabilirsiniz.
- İç harca mantar, soğan veya karides ekleyerek deniz ve toprak lezzetlerini poğaçalarınızda buluşturabilirsiniz.
- Fırından çıkan poğaçaların üzerine pul biber veya baharat karışımı serpiştirerek lezzet katmanlarını çoğaltabilirsiniz.
Sucuklu kaşarlı simit poğaça: Bu klasik lezzeti, kendi damak zevkinize ve yaratıcılığınıza göre uyarlayarak aileniz ve arkadaşlarınız için unutulmaz bir deneyime dönüştürebilirsiniz. Unutmayın, mutfak bir laboratuvardır ve siz de bu laboratuvarın lezzet simyacılarısınız!
Afiyet olsun
Not: Bu yazıdaki bilgiler, yalnızca ilham kaynağı olarak sunulmuştur. Lezzet tercihleriniz ve damak zevkiniz doğrultusunda tarifi dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
Servis Önerisi
Sucuklu kaşarlı simit poğaçaları çay, kahve veya ayran ile servis edebilirsiniz. Aşağıdaki videodan yapımına detaylı görebilirsiniz.
