Alman Pastası Nasıl Yapılır?

İlgili Makaleler

Mantı Sosu Nasıl Yapılır ?

Şubat 13, 2024

Herkese merhabalar bugün de Alman Pastası Nasıl Yapılır? tarifi ile karşınızdayız. Çocukluğumun lezzeti puf puf ekmeği kreması ile enfes bir tarif. Tam ölçülü tarif için mutlaka deneyin derim. Çocukların da severek yediği bir tarif. Bakalım malzemeler de neler var?

Alman Pastası İçin Gerekli Malzemeler

Kek İçin Malzemeler

• 1 bardak ılık süt
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz maya
• 4-4,5 su bardağı kadar un

Kreması İçin Malzemeler:

• 2,5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket beyaz çikolata
• 1 paket krema

Sosu İçin Malzemeler

• 100 gr bitter çikolata
• 100 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı süt

Kekin Hazırlanışı

1. Yumurta ve toz şekeri bir kapta mikser ile beyazlaşana kadar çırpın.
2. Süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
3. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve spatula ile söndürmeden karıştırın.
4. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
5. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.

Krema Hazırlanışı

1. Süt ve toz şekeri bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Un ve vanilyayı bir kapta çırpın ve üzerine azar azar sütten ekleyip karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı süte ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
4. Krema kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve tereyağını ekleyip karıştırın.
5. Kremayı soğumaya bırakın.

Sosun Hazırlanışı

1. Bitter çikolata, tereyağı, toz şeker ve sütü bir tencereye alın ve eriyene kadar pişirin.
2. Sosu soğumaya bırakın.

Pratik Alman Pastası Nasıl Yapılır?

1. Soğuyan keki ikiye kesin.
2. Alt kek katmanını bir servis tabağına alın ve üzerine kremanın yarısını sürün.
3. Üzerine ikinci kek katmanını koyun ve kalan kremayı sürün.
4. Sosu pastanın üzerine dökün ve hindistan cevizi ile süsleyin.
5. Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve servis yapın.

Püf Noktaları:

• Kekin kabarmaması için un ve kabartma tozunu elemeyi unutmayın.
• Kremanın kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz.
• Sosun çok katı olmaması için süt miktarını ayarlayabilirsiniz.
• Pastayı süslemek için fındık, badem veya fıstık da kullanabilirsiniz.

İlginizi Çekebilir: Muhallebili Muzlu Pasta Tarifi